Le specificità culturali nelle traduzioni turistiche

I diversi modi di gestire le differenze culturali nelle traduzioni turistiche

La domanda è: come comportarsi con termini come arrosticini, caponata, apericena, risciò, agricampeggio…? Vai alle nostre risposte!

I testi turistici per loro natura possono rappresentare una vera e propria sfida.

Quali sono le maggiori difficoltà di un testo turistico?

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Specificità culturali: cosa sono?

Sono anche chiamati realia, ovvero quei termini che si riferiscono a oggetti, luoghi o fenomeni tipici di un determinato ambiente o cultura. Queste parole non hanno degli equivalenti nelle altre lingue, cioè non possono essere tradotte con una parola esistente e precisa nella lingua d’arrivo.

Nelle traduzioni turistiche molti di questi “intraducibili” hanno a che fare con la nostra tradizione culinaria. Ma non solo. 

Come comportarsi in questo caso? Facciamo un esempio.

Nel tradurre in inglese un testo relativo a una località balneare romagnola, il traduttore lascerà invariato il termine piadineria, anche tipicamente detta “baracchino della piada”, oppure sarà meglio tradurlo cercando un equivalente in inglese?

In generale, non c’è una regola fissa su come affrontare le specificità culturali. È il traduttore a decidere in base ad alcuni elementi che riassumiamo di seguito. 

Cosa considerare prima di tradurre?

1. Quanto è riconoscibile il termine in questione nelle varie culture straniere?
   Ad esempio, termini come ricotta, ravioli, gnocchi, ecc. sono ormai comuni nel vocabolario inglese. Se un termine italiano è ormai noto anche nella cultura straniera, il traduttore lo lascerà in italiano. 

2. Quanto è importante per il testo che si sta traducendo che il turista capisca esattamente di cosa si sta parlando?
   Ovvero, è corretto nel caso specifico trovare come traducente una parola simile o affine, anche se non è esattamente corrispondente al concetto italiano (es. piadina kiosk)?
   Oppure, al contrario, il testo richiede di spiegare con esattezza il termine in questione?
   In questo secondo caso la soluzione potrebbe essere lasciare il termine in italiano aggiungendo una spiegazione a margine o a seguire (per esempio: piadineria, a kiosk where they sell a typical flat bread baked on a plate and filled with a variety of ingredients).

3. Qual è lo stile/il genere del testo?
   Il documento che stiamo traducendo ci permette di dilungarci in spiegazioni e/o note? Se ad esempio stiamo traducendo un menù, potremo inserire sotto o accanto al nome del piatto una brevissima spiegazione (ad es. gli ingredienti principali).

Es. Tagliata di Mora Romagnola con patate al forno

Slices of ‘Mora Romagnola’ (Romagnola breed of pig) with roasted potatoes.

In questo modo il cliente del ristorante può sapere che la “Mora romagnola” è una tipica razza suina.

In una mappa turistica, invece, è consigliabile optare per una succinta traduzione bilingue in modo che il turista capisca che cosa sta andando a visitare ma possa anche orientarsi facilmente lungo l’itinerario seguendo i cartelli e la segnaletica stradale.

4. Qual è la funzione del testo?
   Spesso in un testo turistico di natura promozionale l’uso di parole straniere e di riferimenti culturali del posto ha una funzione evocativa. In questo caso può essere opportuno mantenere queste parole in italiano, senza traduzione, in modo da trasmettere un’aria folcloristica.
   Parole come osteria, trattoria, gelateria sono ormai conosciute all’estero e inducono nel lettore un sentimento legato all’esotico, invitando a familiarizzare con “il diverso”. In quest’ultimo caso è opportuno sfruttare le specificità culturali per dare al testo un tono maggiormente coinvolgente e accattivante.

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Sei un (aspirante) traduttore in questo campo, può interessarti il corso dell’Università Ca’ Foscari di Venezia (link qui).