Divertiti con gli esercizi di spagnolo e cucina con noi in spagnolo!
Dopo il successo della nostra prima attività dedicata all’inglese nella nuova rubrica “IMPARA CON NOI”, questa settimana vogliamo proporre degli esercizi di spagnolo.
Questa lingua sempre più popolare tra studenti e adulti è sì più orecchiabile di altre ma altrettanto ricca di “insidie” e va tenuta allenata perché, al contrario di quello che si pensa, non è facile parlare (bene) spagnolo.
Iniziamo con un’attività facile legata alla cucina spagnola. Molti di voi avranno sentito parlare del gazpacho, una zuppa fredda a base di verdure crude come peperoni, pomodori, cetrioli e cipolla, molto apprezzata d’estate in regioni calde come l’Andalusia.
Segna tra gli ingredienti elencati qui sotto quelli utilizzati per la preparazione del gazpacho.
tomate | zanahoria | melocotón | ajo | vino tinto | leche | aceite | pan | jamón serrano | huevos |
pimiento | naranjas | caldo | pepino | sal | azúcar | patatas | cebolla | vinagre | arroz |
Riascolta il video facendo ora attenzione ai verbi utilizzati per dare istruzioni. Segnali con una crocetta tra quelli elencati qui sotto.
añadir | desmigar | partir | servir | calentar | echar | mezclar |
cortar | pelar | hervir | triturar | mojar | lavar | quitar |
colar | reservar | sentar | refrigerar | comprobar | contar | remojar |
Ora leggi la ricetta del gazpacho andaluz per verificare se hai risposto correttamente ai primi due esercizi (vedi parole in grassetto).
Ingredientes
Tiempo de realización 20 minutos.
Elaboración
1. Poner a remojo las rebanadas de pan en un cuenco con agua hasta cubrirlas, añadiéndoles un poco de sal y aceite. Reservar.
2. Lavar todos los ingredientes, pelarlos y cortarlos en trozos gruesos. Quitar las semillas a los pimientos. Mezclar todos los ingredientes.
3. En la batidora eléctrica, echar la mezcla de ingredientes, añadir un poco de agua y batirlos muy bien hasta que no haya grumos. Añadir el pan con el agua, el vinagre y trituramos nuevamente hasta conseguir que todo esté bien emulsionado.
4. Añadir agua fría y mezclar bien. Comprobar el punto de sal y vinagre.
5. Colar el gazpacho utilizando un colador o pasarlo por un pasapurés, para eliminar la piel de pimiento. Al haberlos triturado con piel, (es muy difícil pelarlos en crudo, sin llevarse la mitad del pimiento), ésta queda flotando y es muy desagradable al paladar.
6 . Añadir más agua si fuera necesario, tiene que quedar una textura de crema líquida. Refrigerar el gazpacho hasta conseguir la temperatura deseada (en la nevera por al menos 2 horas) y en el momento de servir rociar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, que mezclaremos con una cuchara de madera.
7 . Servir con una guarnición de pepino crudo cortado en dados, cuadraditos de pan (normal o tostado), pimiento cortado en cuadraditos y cebolla picada. Cada elemento en un platito aparte para que los comensales puedan servirse a su gusto.
In spagnolo ci sono parole che pur assomigliando all’italiano hanno un significato diverso, si chiamano falsos amigos. Te ne proponiamo alcuni: cerca di memorizzarli e scrivi il significato della parola SPAGNOLA mancante. Se non la conosci, cercala nel dizionario online IT>ES.
Ti è piaciuta questa attività? Quale altra ricetta spagnola vorresti trovare sul nostro blog? Inviaci i tuoi suggerimenti! Commenta qui sotto oppure scrivi a formazione@actionlineitaly.com